Voeding en Brein
Intro door Isabelle Hoebrechts, happy founder van 361°.
Je eet wat je bent zeggen sommigen. Wel vaak is dat waar, vooral als we spreken over EMO-ETEN! Net zoals we soms ons brein meester laten zijn van EMO-KOPEN. Je bent droevig, boos, en je trekt erop uit. Zodra de emotionele bui voorbij is, heeft de prefrontale cortex (onze ‘benjamin’ in het boek van Isabelle) zijn werk gedaan en alles een beetje in balans gezet in ons hoofd. Het bewustwordingsproces komt en je hebt spijt van je acties.
Zo gaat dat ook heel vaak met voeding. Ons brein is vaak de baas en daar wringt het schoentje! Met de vakantie voor de deur willen we er allemaal op ons best uitzien. Met z’n allen op dieet dus! In de winter daarentegen kunnen we de vetlaagjes wat beter verstoppen en is dit minder prioriteit. Gevolg: ons brein gaat met ons aan de haal en we eten of door emotie of om ons sociaal imago op te krikken.
Om geen jojo effecten te creëren is het dus belangrijk om winter én zomer bewust te eten. Beter niet meedoen dus aan die nieuwe DETOX kuur die ons lichaam (en vooral ons brein) alleen maar in de war brengt. Zo gebeurt het dat als we absoluut willen vermageren dat we ons zo focussen op dit doel dat je net op die momenten veel meer zin hebt in snoep en suikers.
Omdat 361° een zeer holistische aanpak heeft en altijd start vanuit de wetenschap van het brein, kunnen we ons helemaal vinden in de visie van Christel. Brein – hart – lichaam, alles staat met elkaar in verbinding om je goed in je vel te voelen. Laat je zeker verder inspireren tijdens één van haar workshops of door het lezen van haar boek.
Eten met je 5 zintuigen, DE basis voor maatschappelijk verantwoord ondernemen!
Door Christel Stevens, voedings- en bewegingscoach bij 361°.
De synergie en het evenwicht tussen het fysieke, mentale en emotionele spelen een grote rol in de gezondheid van je lichaam. Een bloedsuikerspiegel die uit balans is, zorgt ervoor dat je snel weer honger hebt en bovendien last krijgt van ongemakken die leiden tot welvaartsziekten en overgewicht. Het zet je aan tot verkeerde voedingskeuzes en bezorgt je behoorlijk veel stress.
Door middel van de 5 zintuigen: horen, tastzin, smaken, ruiken en zien wordt een koppeling gemaakt met de gevoelens of emoties, met het limbische brein. Zo kan eten een bron van troost worden of een manier om met stress om te gaan. Bepaalde voedingsmiddelen wekken dan weer walging of afweer op. Eten terwijl er spanning of ruzie is zal je eetlust vaak onderdrukken.
Alle eetgedrag heeft een emotionele component. Oude emotionele ballast of het niet goed kunnen omgaan met stress zet aan tot het eten van suiker- en vetrijke voeding en/of teveel eten en te snel ademen. Beiden geven aanleiding tot zeer inefficiënt energiegebruik. Dit energiegebrek leidt tot nog meer eten en staat geluk als totaalbeleving in de weg.
Hierdoor worden we een soort verslavende machine, dit wordt dan weer aangestuurd door de dopaminerage route. Bij deze verslaving horen allerlei zaken waaronder ook werkverslaving die bij een persoon die heel veel werkt daarom niet betere resultaten geeft dan iemand die een goede balans heeft tussen werk en privé. Uiteraard speelt de voedingsindustrie zeer handig in op deze biochemische reactie in ons lichaam. Dit is dan ook de reden waarom voeding verrijkt wordt met suiker en smaakversterkers. De rijkelijke etentjes, nachtelijke vergaderingen met zoet en koffie waar de sterkste en zijn voorstellen het halen, vaak ten koste van goed doordachte lange termijn voorstellen. De vraag die gesteld kan worden is welke prijs we betalen voor welvaart. Is dit het welzijn dat toch zou moeten aanwezig zijn in deze wereld van welvaart?
Ten gevolge van ziekte, ongemakken, overgewicht en burn-out wijst ons lichaam ons er op dat er een aantal zaken niet verlopen zoals ze horen te verlopen. We voelen ons niet meer energiek en vrij. Ons lichaam is op dat moment een soort spreekbuis van onze leefwereld. Ook deze taal wordt volledig genegeerd tot er niets anders volgt dan langdurige ziekte. Deze kostenlast waar heel wat bedrijven onder kreunen, kan hersteld worden door bewust te worden van een aantal basis mechanismen die het fundament vormen van ons leven en ze vervolgens te herstellen.
Het boek ‘Definitief Verlost’ beschrijft hoe dit herstel kan zorgen ‘maatschappelijk verantwoord ondernemen met respect voor ‘people, planet en profit’.
ISBN: 9789073626973
360p, genaaid, € 29
Jammer dat je de link niet legt met onze darmen. Ons microbioom speelt een belangrijke rol in onze voedingkeuze en ligt vaak aan de basis van heel wat welvaartsziekten. Misschien ook een piste om deze problematiek te belichten.
Grtjs
Sofie
Hallo Sofie,
Het micorbioom is de verzameling van alle bacteriën die in ons lichaam of darmen aanwezig zijn. Zij groeien en ontwikkelen zich met wat ze eten. In eerste instantie is er het eten dat maakt dat er een niet gewenste darmflora ontstaat, ons second brain, en daarna blijven we deze foute keuzes meestal maken. Dit heel vaak doordat er heel veel foutieve informatie verspreid wordt. Een bacterie heeft een levenscyclus die heel snel is, veel minder dan een dag, Door het aanpassen van je voeding, kan je ook heel snel het microbioom veranderen, waardoor het maken van de juiste keuzes, na een korte periode van bewustzijn ook heel snel evident wordt. Je darmen zelf herstellen duurt soms wat langer. Alles kan je lezen in het boek, een blog is te beperkt om alles erin te vermelden. Veel lees plezier en een warme groet. Christel